為提高食堂工作人員的服務技能，豐富職工用餐種類，營造“比、學、趕、幫、超”的工作氛圍，唱響“勞動最光榮”主旋律，4月26日，濟南能源工程集團開展“五一勞動最光榮”廚藝比賽，弘揚中華飲食文化，傳播健康生活理念，促使食堂工作更加精細化、規范化。
賽場上，共有10位廚師選手參賽，每位選手需準備兩道菜品：第一道是自選菜，烹飪一道職工餐主菜，第二道是指定菜酸辣土豆絲。只見選手們揮鏟舞勺，烹飪、擺盤，一套動作行云流水。在選手們的巧手下，梅菜、雞肉、大蝦、魚等食材變身一道道香味撲鼻的美味菜肴，令人垂涎欲滴。
專業評審、職工代表從菜品的色、香、味、意、形、營養等方面進行打分，最后經過打分統計，濟南城實工程公司王勇拔得此次廚藝大賽的頭籌。
“能參加本次比賽，還拿到一等獎，我很開心也很自豪，希望通過本次大賽，可以更好的為職工烹飪出即營養又好吃的菜肴，多與同行交流，不斷推出職工愛吃的菜品，用“情”制作美食，用“心”服務職工。”選手王勇說。
為確保五一勞動節期間食堂安全，保障職工的飲食健康，活動結束后工會組織召開食堂燃氣、用電安全和食材安全會議。本次會議旨在加強食堂燃氣、用電和食材的安全管理，確保五一勞動節期間食堂運營的安全與穩定，會上強調燃氣使用安全操作規程，確保職工正確、安全地使用燃氣設備；評估食堂電氣設備的運行狀態，識別潛在風險點；審查食材儲存、加工和烹飪過程中的衛生標準和操作規范；強調食材保質期管理和過期食材處理制度。通過本次會議的召開，工會將進一步加強食堂的安全管理，確保為職工提供一個健康、安全的飲食環境。
唱響中國夢，分享勞動的喜悅和榮光。濟南能源工程集團要聚焦公司高質量發展，持之以恒抓基層、打基礎，加快人才培養，把練好基本功放在首位，以開展勞動競賽、技能比武、崗位練兵等活動為抓手，打造職工提升技能的平臺、成長成才的平臺，鼓勵組織勞動技術經驗交流、成果展示，拓寬職業視野，打造技術技能人才培養新生態，進一步煥發廣大職工的勞動熱情、釋放創造潛能、激發組織活力，為推動高質量發展持續注入強大動力。
